“低能”苋菜助糖友巧补钙

夏季蔬果中特别推荐苋菜。富含人体所需的多种维生素和矿物质，容易被人体吸收利用。每100克苋菜仅含25千卡热量，属于“低能量”食物。糖尿病患者可以放心食用。值得一提的是，苋菜虽然热量不高，但含钙量很高。每100g苋菜含钙187mg，非常适合作为缓解和预防骨质疏松的家常菜。据调查，约50%的糖尿病患者有不同程度的骨质疏松。

因此，通过日常饮食有针对性地补钙，是爱糖者必不可少的“健康小贴士”。鲜苋菜色泽鲜艳，做法多样。无论是炒菜，煲汤，还是当配菜，都好吃又好看。可以补钙，刺激食欲。

除了苋菜，还有黄瓜、苦瓜、番茄等。也是适合爱吃糖的人夏天吃的菜。这些蔬菜不仅含糖量低，而且苦瓜中的苦瓜甙具有类胰岛素作用，有助于调节血糖水平；黄瓜和西红柿是“蔬菜和水果”，可以补充身体所需的水分，也是夏天爱吃糖的人不错的选择。